El Arte de Mezclar con Tequila: Historia, con que hacer un cóctel y bebidas Sencillas

El tequila es una de las bebidas más icónicas de México, un destilado que ha trascendido fronteras y culturas para convertirse en un símbolo mundial del buen beber. Aunque muchos lo asocian con shots rápidos y sal en la mano, el tequila ofrece mucho más que solo un ritual de fiesta.

Su historia, su proceso de elaboración y las formas en que podemos disfrutarlo nos invitan a explorar un mundo de sabores que va más allá de lo conocido.

¿Qué es el tequila y de dónde viene?

El tequila es un licor destilado que se elabora a partir de la fermentación y destilación del jugo del agave azul, una planta que crece en ciertas regiones de México, principalmente en el estado de Jalisco.

Su historia se remonta a los tiempos precolombinos, cuando los aztecas fermentaban el aguamiel, la savia dulce del agave, para crear una bebida llamada pulque. Sin embargo, el tequila, tal como lo conocemos hoy, no surgió hasta la llegada de los españoles, quienes introdujeron la destilación en el proceso.

Con el tiempo, el tequila se refinó y se estableció como una bebida artesanal, regulada por normas muy estrictas que garantizan su autenticidad. Solo las bebidas producidas en las regiones designadas y con al menos el 51% de jugo de agave azul pueden llevar el nombre de "tequila".

Además, se clasifica en diferentes tipos según su proceso de envejecimiento: blanco, reposado y añejo. Cada uno tiene un sabor y una textura únicos que se prestan a diferentes formas de disfrutarlo.

¿Y con que mezclar el tequila para hacer un cóctel?

Si bien los cocteles elaborados como las margaritas y el tequila sunrise son formas populares de disfrutar esta bebida, también es posible mezclar el tequila de maneras más sencillas para resaltar su sabor sin perder la esencia del agave.

Aquí te presentamos algunas opciones accesibles y deliciosas que puedes preparar fácilmente en casa o en reuniones ya que el tequila es una bebida facilmente combinable ya sea tequila blanco o tequila reposado o triple sec. Y no olvides una rodaja de limón. 

1. Tequila con soda o agua mineral
   Una de las formas más simples y refrescantes de mezclar tequila es con soda o agua mineral. Esta combinación realza los sabores naturales del agave sin dominarlos. Puedes agregar un toque de lima o limón para darle un poco de acidez y frescura. Esta mezcla es perfecta para aquellos que buscan una bebida ligera y fácil de preparar.

2. Tequila con zumo de frutas
  El tequila combina maravillosamente con zumos de frutas cítricas, como el jugo de naranja, toronja o  el jugo de limón o de granadina La acidez natural de estas frutas complementa la dulzura del agave, creando una mezcla equilibrada y muy agradable al paladar. También puedes experimentar con otros jugos, como el de piña o mango, para darle un toque más exótico.

3. Tequila y ginger ale
   Para un toque más suave y especiado, mezclar tequila con ginger ale es una excelente opción. El jengibre del ginger ale añade una capa de sabor que se complementa con las notas terrosas y dulces del tequila, creando una bebida que es tanto refrescante como interesante.

4. Tequila con refresco de cola
   Aunque no es la combinación más típica, el tequila con refresco de cola crea una mezcla sorprendentemente sabrosa. La dulzura de la cola se fusiona con las notas de agave del tequila, generando una experiencia de sabor compleja pero accesible.

5. Tequila y café
   Esta mezcla es perfecta para los amantes del café que quieren experimentar con algo nuevo. El tequila, especialmente un reposado o añejo, puede complementar maravillosamente los sabores tostados y amargos del café. Ya sea que lo tomes frío o caliente, esta combinación es una forma sofisticada de disfrutar el tequila en momentos más relajados.

¿Qué considerar al mezclar con tequila?

Uno de los aspectos más importantes al mezclar tequila es la calidad de la bebida. No todos los tequilas son iguales, y la mejor forma de garantizar una experiencia de sabor superior es elegir tequilas que estén hechos con 100% agave.

Los tequilas mixtos, que contienen una combinación de agave y otros azúcares, tienden a ser de menor calidad y pueden afectar negativamente el sabor final de tu mezcla.

También es importante recordar que el tequila, al ser una bebida espirituosa con mucho carácter, no necesita ser disfrazado por completo con otros ingredientes. Las mezclas sencillas permiten que el sabor del tequila brille, en lugar de ser opacado.

Además, puedes ajustar la proporción de tequila y los demás ingredientes según tu preferencia, experimentando hasta encontrar la combinación perfecta para ti.

CasaVieja: Una experiencia única en la Plaza de los Delfines

En pleno corazón de Madrid, junto a la encantadora Plaza de los Delfines, se encuentra CasaVieja, un bar con terraza que invita a relajarse y disfrutar del ambiente vibrante de la ciudad. CasaVieja es el lugar perfecto para quienes buscan una experiencia relajada pero auténtica, donde lo sencillo se mezcla con lo exquisito para crear momentos memorables.

Desde que cruzas el umbral del bar, te recibe una atmósfera acogedora que combina a la perfección con la frescura de su terraza. Con una vista inmejorable de la plaza, puedes sentarte a disfrutar de una conversación tranquila mientras degustas uno de sus platos sencillos, preparados con ingredientes frescos y de alta calidad.

Aquí no hace falta que el menú sea complicado; en CasaVieja se apuesta por lo esencial, lo que nos conecta con los sabores de siempre.

Y si hablamos de bebidas, el tequila es una de las estrellas de la carta. Puedes pedirlo solo, para saborear cada una de sus notas, o probarlo en alguna de las mezclas refrescantes que aquí preparan con maestría. Una de mis formas favoritas de disfrutar el tequila en CasaVieja es con un toque de soda y un gajo de lima, simple y perfecto para cualquier momento del día.

También puedes pedirlo con zumo de naranja o toronja, una opción cítrica y revitalizante que es ideal para las tardes soleadas en la terraza.

Si eres fanático de las combinaciones más atrevidas, te recomiendo probar el tequila con ginger ale. Aquí lo sirven con la cantidad justa de hielo, para que puedas saborear la mezcla sin que se diluya demasiado rápido.

CasaVieja es ese tipo de lugar donde puedes disfrutar de un buen tequila sin prisas, con la certeza de que cada trago está pensado para resaltar lo mejor de esta bebida mexicana.

Ven a CasaVieja y descubre el placer de lo sencillo

No hay necesidad de complicarse cuando lo bueno está a un paso.

En CasaVieja, te invitamos a disfrutar de lo auténtico, de lo que realmente importa. Ya sea que vengas solo a tomar algo, con amigos para una tarde de charla, o simplemente quieras relajarte mientras observas la vida pasar en la Plaza de los Delfines, siempre habrá un lugar esperándote en nuestra terraza.

Así que la próxima vez que estés buscando un sitio donde desconectar y disfrutar de un buen tequila, ven a CasaVieja. Aquí, cada momento se convierte en una experiencia inolvidable. ¡Te esperamos!